Şıra nereye özgü? şıra, Bursa mutfağının geleneksel, eşsiz bir tadıdır, yani fermente edilmemiş siyah üzüm suyudur. Alkolsüzdür. Tatlı bir içecek olmasına rağmen, herhangi bir koruyucu veya tatlandırıcı içermez. Nerenin şırası meşhur? Bursa’nın elma şarabıyla meşhur bir ünü vardır. Şıra helal mi haram mı? H. Şıra hangi dilde? must – Nişanyan Sözlüğü. Farsça sīre شیره kelimesinden ödünç alınmış bir kelimedir ve “sütlü”, bitki sütü, meyve suyu, şarap anlamına gelir. Bu kelime, +a son ekiyle Farsça sīr شیر “süt, meyve suyu” kelimesinden türemiştir. Şıra hangi yörenin? Şıralar: Kahramanmaraş’ta özellikle kış aylarında tüketilen pekmez, bastık, bestil, samsa ve sosis gibi ürünlere halk arasında…
Yorum Bırak