Çalkama börek nedir? Çalkama, bol sebzeli ve hamursuz yapılan bir Ege böreğidir. Özellikle ilkbaharda, şanslıysanız bahçenizde yetiştirdiğiniz otlarla bir durulama yapabilirsiniz veya çok şanslı değilseniz pazardan satın alabilirsiniz. Çalkama nerenin? Çalkama: Erzurum’da bir tür ayran yapımı. Ayranı ayrandan farklı bir formda çalkalayarak yapmak. Sıkıştık: Yönetmesi çok zor, karmaşık bir iş. Çalkama hangi yöreye ait? Ege bölgesine özgü bir yemektir, ya da sos demek daha doğru olur, çünkü iki şekilde hazırlanabilir: tatlı ve tuzlu. İsterseniz içine kabak patates koyup baharatlarla ve sos karışımıyla pişirebilirsiniz ya da kayısı, şeftali gibi meyvelerle hazırlayabilirsiniz. Manisa çalkama nedir? Çalkalamayın; Ege yöresine ait, sebze, yumurta ve…
Yorum Bırak